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山药炒腊肉怎么做 山药炒腊肉的做法

步骤1

准备食材:山药350g、熟腊肉75g、葱丝25g、姜丝25g、精盐1勺、味精1勺、绍酒1勺、色拉油适量。

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步骤2

将山药去皮、洗净,切成长条片。

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步骤3

放入开水中,略烫几下,捞出沥干。

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步骤4

熟腊肉切成薄片备用。

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步骤5

锅中加入色拉油烧热,先下入葱姜炒香,再烹入绍酒。

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步骤6

然后加入山药煸炒,肉片,撒上精盐、味精炒匀。

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步骤7

最后淋上明油,即可出锅。

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